Get Adobe Flash player

Quantidades – Bebidas

Um tema que sempre gera dúvida na organização de um casamento é  a estimativa do consumo de bebidas de seus convidados.

Este aspecto sofre interferência de vários fatores, como:

- o clima, quanto mais quente maior será o consumo de bebidas frias;

- a lista de convidados, mulheres em sua maioria tem um consumo diferente dos homens, preferem espumantes, por exemplo, a cerveja e whisky;

- a religião dos convidados, algumas religiões não permitem o consumo de bebidas alcoólicas, neste caso é bom considerar providenciar coquetéis sem álcool, sucos diferentes, etc.

Pensando nisso, conversei com o amigo Jean Carlos, da Electrovibe Bartenders, de Blumenau, que, gentilmente, me passou as seguintes orientações:

“Quando começamos a organizar um evento sempre começam a surgir aquelas dúvidas frequentes quanto ao material a ser utilizado, o cardápio a ser definido, e o difícil as vezes é saber quantificar esses ítens.

Para que na hora do evento não aconteçam esses tipos de imprevistos, mostramos a você aqui algumas dicas que com certeza irão lhe auxiliar na hora de planejar a sua festa.

Dentre os detalhes a serem lembrados temos a quantidade de mesas, bebidas, garçons e outros mais;

Como calcular a bebida do casamento

Whisky: De 15 a 20 pessoas por litro

Vodka: De 12 a 15 pessoas por litro

Vinho tinto: 6 a 8 pessoas por litro

Vinho Branco: 7 a 9 pessoas por litro

Agua Mineral ( Pet 500ml) 01 para cada 02 pessoas;

(Dependendo da quantidade de Whisky  e Vinho);

Champanhe: 2 a 4 pessoas por litro

Cerveja: Deve ser calculado de acordo com a forma que será servida. Geralmente calcula-se 3 pessoas por uma garrafa de 600 ml de cerveja.

Drinks ou coquetéis: Leve em consideração quais drinks estão na moda, atualmente mojitos, caipirinhas de saquê e as clássicas caipirinhas estão fazendo sucesso em festas de casamento.

Lembrando que também deve ser analisado os convidados que estarão na festa, se são pessoas que não costumam beber, ou se são pessoas que adoram uma cervejinha.

O horário da festa e a duração influenciam também na quantidade de bebidas, em um casamento durante a noite que termine logo após o jantar (sem pista de dança) vai ser consumido menos bebidas. Diferente de um que vai madrugada a dentre onde os convidados costumam dançar e beber bastante.

E então? Espero que ajude a tirar algumas dúvidas de vocês.”

 

Para saber mais, escrevi um post anterior sobre quantidades:

http://ticianaribas.com.br/site/index.php/tag/quantidades/

E os contatos do Jean Carlo, Da Electrovibe Bartenders:

47 – 91597680
Jcfestas@gmail.com (email)
Festasnight@hotmail.com (msn)
http://bartender.goldenbiz.com.br/
http://facebook.com/BARTENDERELECTROVIBE

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado Campos obrigatórios são marcados *

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>